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北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你武大郎肉饼的做法

北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你武大郎肉饼的做法

北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你武大郎肉饼的做法

北京小吃培训,孙大妈小吃培训教你武大郎肉饼的做法。

材料:面粉150克,鲜肉100克。

调料:葱、姜、盐、辣椒酱、鸡精、料酒各适量。

做法:

1.面粉加冷水和成面团,静置醒发20分钟。

2.葱洗净切丝,姜洗净切片,葱姜一起泡水20分钟。肉洗净剁泥,在肉泥中加葱姜水及盐、鸡精、料酒拌匀,在加辣椒酱,混匀成馅。

3.将醒好的面团割成小面团,擀成薄面皮,放上肉馅,卷成卷。将饼坯放入平底锅后压扁,煎至两面金黄色即可。

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