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北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你竹签牛肉的做法

北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你竹签牛肉的做法

北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你竹签牛肉的做法

北京小吃培训,孙大妈小吃培训教你竹签牛肉的做法。

制作时间:22分钟。

参考成本:26元。

孙大妈点评:增强免疫。

适合人群:男性。

材料:牛肉400克,青辣椒3个,料酒10克,胡椒粉2克,耗油5克,豆瓣酱2克。

调料:盐5克,淀粉10克,料酒10克,花椒粉2克,耗油5克,豆瓣酱2克。

做法:

1.牛肉洗净,横切薄片,放入料酒、盐、油、生粉、胡椒粉腌渍;辣椒洗净去蒂去籽切成段;姜洗净切片、丝各少许。

2.锅内加水烧热,将腌好的牛肉、辣椒、姜一起过水,捞起沥干水分,将辣椒和姜片、牛肉穿在竹签上,摆上盘内。

3.锅烧热放油,加少许豆瓣酱,放入姜丝炒香,放入清水,调入盐、胡椒粉、淀粉调匀,淋在牛肉上即可。

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