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绝境时遇李师傅

我是九年前离开老家的。当时我二十四岁，刚刚当上爸爸还不到一年。我最初去的是深圳，因为听说那边很发达，工资水平高，钱也比较好挣。可到了深圳之后才发觉，事情根本没有我想象那样的美好。像我这样文化水平低，又没有一技之长的人，在这里就连找个流水线上的操作工做做也是很难的。

在深圳呆了五天，我就灰心了，之后我去了广州。在广州遇到的情况比深圳也好不了多少。起先我通过职业介绍所到一家小型的托运社打工，后来又给一家花店送货。没想到刚做了两个多月，老板的一个远房亲戚来广州投奔他。本来花店的规模就不大，多一个人手就得多一份开支，老板当然只有把我给辞了。可能是快到过年了吧，以后的一个多星期里，我竟一再碰壁，怎么也找不到新的工作。

他就是李广发师傅，我的救命恩人。李师傅收留了我，他教会了我做早点的手艺，使我在以后的日子里靠着这门手艺过上了越来越好的日子。

想离师傅近一点儿

我跟着李师傅在顺德做了半年多的早点，手艺就已经学得挺不错了。到后来，我做出来的早点比师傅都要好了。

一次，师傅开玩笑地说：“东田，凭你现在的手艺，完全可以自立门户了。要是你在我的对面摆个早点摊，保准把我的生意全抢光！”师傅的话真是触到了我的心里啊。其实我也不是没有想过自己当摊主。但是我怎么能这么望恩负义呢？在我最困难、最绝望的时候，是李师傅挽救了我。

我对李师傅说：“师傅，我哪里也不去，就给你做帮工。”可李师傅仿佛早已有了打算，他说：“不过摆个早点摊多少也得花些钱，我知道你把钱都寄回家去了，现在你也拿不出这个资金。这样吧，你在我这里再做半年，我每个月给你加150元钱。等攒个千把块钱下来，你就自己做早点摊主吧。”

可是，我还没有做到半年，李师傅却突然病了。我记得那天晚上我们还在一起喝啤酒的，可第二天一大早，我就听到师母在门外大喊：“东田，东田，你快来看看，师傅怎么了？”我跑进师傅的房间一看，只见他紧闭着双眼，一动不动地躺在床上，怎么叫也叫不醒。我急了，赶紧背起师傅就往外跑。没想到一到医院，医生见了后就责怪道：“怎么搞的？脑溢血的病人怎么能这么随便搬动？！”我根本不知道什么叫脑溢血，但是被医生这么一骂，我倒真的有点害怕了。我急得语无伦次地说：“医生，我不懂的 ”

师傅被推进去抢救了。大概过了个把钟头，那位责骂过我的医生从抢救室里走了出来，他说：“病人已经脱离危险了，不过有后遗症。”

师傅的一场病，几乎用光了这几年的积蓄。出院后的师傅已经成了半个废人。我对他说：“师傅，就让我来管早点摊吧，我来挣钱养活你和师母。”可是师傅的脾气突然变得很暴躁了，他怒冲冲地说：“跟你说好再跟我半年的，我要你来同情啊？”

师傅的老家在浙江江山，他和师母商量了之后，决定回老家去。我看实在没办法阻拦师傅，就要求送他回老家。我虽然舍不得师傅，但又不敢违拗他。就这样，我留在了杭州。虽然我不知道师傅的家到底在哪儿，可我想离师傅近一点儿。

在杭州卖烤饼

要在杭州生存下去，自然得想法子赚钱。不过我已经有了做早点的手艺了，再不用低三下四地去找工作了，我决定自己做摊主。不过，最初我并没有做早点，因为我发现在杭州的大街小巷，做早点的小摊已经很多了，再要找一处理想的地方实在不太容易。况且光我一个人做早点根本就忙不过来的，而我还没有能力请帮工。所以我先买了一辆小三轮车，又从别人的手里买来了一只旧的烤炉，打算先摆个烤饼摊，专门就做晚上的生意。

我选择的地点是原先的杭州大学的后门附近，我发现这里晚上的人气很旺，各种小摊特别多，而且学生也很喜欢吃那种薄薄脆脆的烤面饼。说起这种面饼，其实做法和烧饼是差不多的，因为摊得要比烧饼更大更薄，所以烤出来特别的香脆。里面的馅儿是干菜和肥肉沫，我还喜欢在馅里拌上一点 点的辣酱，味道相当不错的。有时候我没时间吃晚饭，也喜欢顺便给自己烤两只饼吃吃。

真没想到，就是每天晚上卖卖这样的烤饼，竟会有那么大的赚头。杭州真是个好地方，挣钱比在顺德的时候容易多了。我觉得这里的人特别想得通，舍得花钱买东西吃。那些学生其实也不能算是杭州人吧，可是他们一到了杭州，也变得肯花钱起来。每天晚上来我摊上。

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