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徐水小吃培训-孙大妈小吃培训教你素炒香菇的做法

徐水小吃培训-孙大妈小吃培训教你素炒香菇的做法

徐水小吃培训-孙大妈小吃培训教你素炒香菇的做法

徐水小吃培训,孙大妈小吃培训教你素炒香菇的做法。

素食越来越提倡,“国民大叔”吴秀波也是一个素食主义者,他说食素后收获了健康和平静。我不是纯粹的食素者,在小鲜肉的带动下,我越来越倾向清淡与原汁原味,还是奢辣,但吃的次数越来越少。

新鲜的香菇,香气沁人,菌肉肥厚,清炒最能体现菇的鲜美,香菇初入口味偏淡,但细细回味则可品尝到香菇特有的香味在唇齿间慢慢散发。

【食材】新鲜的香菇250g、葱1小把、食用油1汤匙、盐适量

【做法】

准备好新鲜的香菇;冲洗干净,剪去伞柄;香菇切片;葱洗净,切葱珠,葱白和葱叶分开;热油,下葱白,中小火煸炒出香味;转中大火,下香菇翻炒;煸炒出香菇的水分;香菇炒至有些焦黄,下葱珠翻炒,加盐调味;熄火,装盘即可食用。

【小五食记】

新鲜的菌菇类一定得炒熟方可食用。

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