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保定小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你糖醋羊肉丸子的做法
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2016-10-06
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- 发布时间:2016-10-06
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制作花费时间:25分钟。
参考成本:15元。
孙大妈点评:增强免疫。
适合人群:老年人。
材料:羊腿肉300克,鸡蛋、羊肉汤、马蹄各适量。
材料:料酒、酱油各25克,盐1克,白糖50克,醋40克,水淀粉、白面粉各10克。
做法:
1.羊肉洗净剁碎;马蹄去皮切泥;鸡蛋打散,加羊肉、马蹄、面粉、盐、料酒、酱油拌匀。
2.将拌匀的羊肉做成丸子,下油锅炸至金黄色。
3.将酱油、料酒、白糖、水淀粉、羊肉汤兑汁,倒入锅中搅拌至起泡后,倒入羊肉丸子,加醋巅翻几下,使丸子沾满卤汁。
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