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衡水小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你白切羊肉的做法
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2016-10-06
衡水小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你白切羊肉的做法
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2016-10-06
衡水小吃培训学校,孙大妈小吃培训教你白切羊肉的做法。
制作花费时间:20分钟。
参考成本:15元。
老灶台点评:开胃消食。
适合人群:儿童。
材料:后腿羊肉300克。
调料:酱油、麻油、蒜蓉、味精各适量,姜10克,葱20克,白酒适量。
做法:
1.羊腿去骨,入沸水中汆透。
2.锅中加入清水、姜、葱、白酒、羊肉,小火慢烧至熟,用大火收汁捞出羊肉,皮朝下,紧压入保鲜盒,加入原汁,冷却后入冰箱急冻。
3.取出羊肉,用利刀切成后片装盘,用酱油、麻油、味精、蒜蓉制成调料,端上桌即可。
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