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衡水小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你白切羊肉的做法

衡水小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你白切羊肉的做法

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衡水小吃培训学校,孙大妈小吃培训教你白切羊肉的做法。

制作花费时间:20分钟。

参考成本:15元。

老灶台点评:开胃消食。

适合人群:儿童。

材料:后腿羊肉300克。

调料:酱油、麻油、蒜蓉、味精各适量,姜10克,葱20克,白酒适量。

做法:

1.羊腿去骨,入沸水中汆透。

2.锅中加入清水、姜、葱、白酒、羊肉,小火慢烧至熟,用大火收汁捞出羊肉,皮朝下,紧压入保鲜盒,加入原汁,冷却后入冰箱急冻。

3.取出羊肉,用利刀切成后片装盘,用酱油、麻油、味精、蒜蓉制成调料,端上桌即可。

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