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唐山小吃培训-孙大妈小吃培训教你赤笋炒腊肉的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-09-06
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- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-09-06
唐山孙大妈小吃培训学校教你赤笋炒腊肉的做法。
制作时间：18分钟。
参考成本：13元。
孙大妈点评：防癌抗癌。
适合人群：老年人。
材料：腊肉200克，赤笋100克，蒜苗、泡椒各30克。
调料：盐3克，姜末、蒜末各5克，老抽适量。
做法：
1.腊肉洗净切片；赤笋、蒜苗洗净切段。
2.锅内注水烧热，下赤笋焯水，捞出；锅下油烧热，下姜、蒜爆香，放腊肉、赤笋翻炒均匀，调入盐、老抽、泡椒炒至八成熟，再放入蒜苗略炒片刻，起锅装盘即可。
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