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北京小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你金丝牛肉的做法

北京小吃培训学校-孙大妈小吃培训教你金丝牛肉的做法

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金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜,又名龙须牛肉。制作方法如下: 将新鲜牛肉切丝,用葱,姜,盐腌制十分钟,把鸡蛋,干淀粉,面粉,盐,味精,调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘,将牛肉挂糊拍上面包屑,炸至金黄捞出。 金丝牛肉形似金丝,色泽油润红亮,味道干香鲜美,慢嚼细品,回味无穷,为佐酒辅膳之佳品。

金丝牛肉怎么做呢,北京小吃培训学校,孙大妈小吃培训教你金丝牛肉的做法。

原料:牛肉,葱,姜,盐,鸡蛋,干淀粉,面粉,盐,味精,土豆丝

制作:

将牛肉切丝,用葱,姜,盐腌制10分钟,把鸡蛋,干淀粉,面粉,盐,味精,调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘,将牛肉挂糊拍上面包屑,炸至金黄捞出。

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