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石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训教你蛋黄酥的做法

石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训教你蛋黄酥的做法

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石家庄小吃培训,孙大妈小吃培训教你蛋黄酥的做法。

材料:中筋面粉150克,低筋面粉100克,鸡蛋1个,咸蛋2个。

调料:白糖15克。

做法:

1.中筋面粉、白糖、油、水搅拌,揉成面团,半小时后分成油皮;低筋面粉与猪油拌压成团,分成油酥;咸蛋黄去壳,取蛋黄;鸡蛋打匀。

2.将油皮包入油酥,擀成皮,包入咸蛋黄后按平整,再在表面刷两次蛋液。

3.放入烤箱,烤熟后取出对切即可。

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