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早点培训班-孙大妈小吃培训教你燕麦腊肠卷的做法

早点培训班-孙大妈小吃培训教你燕麦腊肠卷的做法

早点培训班-孙大妈小吃培训教你燕麦腊肠卷的做法

早点培训班,孙大妈小吃培训教你燕麦腊肠卷的做法。

材料:低筋面粉、泡打粉、干酵母、改良剂、燕麦粉、腊肠各适量。

调料:砂糖100克。

做法:

1.低筋面粉、泡打粉过筛与燕麦粉混合开窝。

2.加入砂糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。

3.将低筋面粉拌入、搓至面团纯滑。

4.用保鲜膜包起松弛约20分钟。

5.将面团搓成长条形,分切约30克/个的小面团。

6.再将小面团搓成细长面条状。

7.用面条将腊肠卷入成型。

8.均匀排入蒸笼静置松弛,用猛火蒸约8分钟即可。

适合人群:一般人都可食用,尤其适合儿童食用。

孙大妈点评:开胃消食。

重点提示:加入清水时最好要边搅拌边分次加入,这样面团和水才容易搅拌均匀。

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