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小吃培训-豆角肉末 做法简单 味道鲜美

小吃培训-豆角肉末 做法简单 味道鲜美

小吃培训-豆角肉末 做法简单 味道鲜美

家常菜做法,现在为大家介绍豆角肉末的做法,这道菜非常简单,下面给着小编来学习学习吧。
食材:豆角、猪肉碎未、小米椒(不吃辣可不放)、大葱、 大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽、淀粉1勺、料酒1勺、植物油
做法:
1,腌制肉末,用1勺料酒 ,1勺糖 ,1勺淀粉 ,1勺生抽把肉末拌匀 ,腌制10分钟。豆角切成小丁。葱 、蒜 、小米椒切成末。
2,锅中放适量植物油 ,稍热就就把肉末放进去煸炒,加少许老抽调色。
3,盛出备用。锅中再放少量油,把姜、蒜、小米椒放入,煸炒出香味。
4,把豆角放入锅里翻炒, 边炒边加水,一定要少量多次倒水, 这样可以使豆角完全熟透,颜色是翠绿的 。
5,豆角熟之后, 倒入肉末,适量的盐 、鸡精翻炒均匀即可出锅。
学习多种家常菜系列菜品,来徐水孙大妈小吃培训学校。

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