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凉皮
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凉皮
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参数
【摊位系列】保定孙大妈小吃培训项目：陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐等。
【凉皮特点】
孙大妈小吃培训学校培训的黑芝麻凉皮具有“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。纯绿色食品，不添加任何添加剂，口感非常劲道，凉皮卖不完第二天可以卖，不烂不断。（市面上的凉皮下午就会断，打包回家吃时就不劲了）孙大妈培训香辣油，用20多种香料，熬制而成，做到辣口不辣心，不上火等特点，凉皮料水，料油均培训，口味独特。包括洗面筋、制作凉皮（黄的、白的、黑芝麻的 七彩凉皮 ）、小料、秘制正宗陕西香辣油。
【凉皮的培训内容】
1、凉皮的制作；
2、辣椒油的制作；
3、凉皮配料的搭配；
4、凉皮料汁的制作；
5、可以搭配肉夹馍一同进行培训；
【凉皮的学习时间】
约2_4天左右，时间不限。（只学调料约1天左右。）
更多摊位小吃项目培训，请查阅：摊位系列。可以关注：http://www.sdm0312.com。
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