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卤肉卷
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卤肉卷
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保定特色小吃技术培训,教你卤肉卷的做法。
卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。论“色”,由于用料丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色,观之养
眼,极具卖相;再说“香”,卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了独一无二的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;最后说到“味”,卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地冲击味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味。
【卤肉卷培训内容】
1、鸡肉的处理;
2、猪肉的处理;
3、牛肉的处理;
4、酱料的调配;
5、多种配菜的学习。
【卤肉卷培训时间】
一般2_3天就可以掌握,不限制时间。
【学习方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
【我们的服务】
1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
3、26年历史,全国八家连锁,师资雄厚;
4、老师手把手教学;
5、随到随学,免费住宿;
6、400多种风味小吃,原料讲究,口味独特。
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