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项目详情
  • 培训项目: 凉皮
  • 编号: sdm-1003
  • 浏览次数: 1418

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凉皮
凉皮
 
【摊位系列】
保定孙大妈小吃培训项目:陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、鸡汁豆腐、钵钵鸡(冷串串)、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐等。
 
【凉皮特点】
孙大妈小吃培训学校培训的黑芝麻凉皮具有“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。纯绿色食品,不添加任何添加剂,口感非常劲道,凉皮卖不完第二天可以卖,不烂不断。(市面上的凉皮下午就会断,打包回家吃时就不劲了)
 
【凉皮培训项目】
孙大妈培训特制香辣油,用20多种香料,中草药熬制而成,做到辣口不辣心,不上火等特点,凉皮料水,料油均培训,口味独特。包括洗面筋、制作凉皮(黄的、白的、黑芝麻的 七彩凉皮 )、小料、秘制正宗陕西香辣油。
 
【学习时间】
约2-4天左右,包教会,时间不限。(只学调料约1天左右。)
 
【保定孙大妈凉皮经营注意事项】
一是不同的经营,店投资也是不同的:小打小闹,没多少钱的,根据你的经济状况,买把刀,买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开工,买辆小推车,投资也应该有几千元就可以起步了。要说想把生意当事业做,那就要全方位考虑,投资也就相对大点。
二是不同的定位经营方式,效益也是不同的:做个小推车,在经营中,无需要求太高(数量多些,价格便宜些),只要你的凉皮好吃,而且价格公道,赚钱。假如你想开个上档次的凉皮店,那你的消费人群,经营方式,效益都是一个很难把握的事情。再就是,既然选择开凉皮店,你就要准确地把握客源,你在经营中这些都要考虑进去。就地点的选择,如果在周围没有竞争对手的情况下,是不错选址,这也是一个以小博大的例子。爱吃凉皮的人越来越多,只要你的凉皮点有特色,卫生好,人们自然就喜欢来你这里,你的生意当然会很好了。
 
【学习方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
 
【我们的服务】
1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
3、26年历史,全国八家连锁学校,师资雄厚;
4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;
5、随到随学,免费住宿;
6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。
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