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项目详情
  • 培训项目: 凉拌菜
  • 编号: sdm-1009
  • 浏览次数: 642

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凉菜,凉拌菜,凉拌小菜
 
【摊位系列】
陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、鸡汁豆腐、钵钵鸡(冷串串)、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐等。
 
开个流动摊位,或者直接开个小店,不分春夏秋冬,不分县城乡镇都很受欢迎,烧烤配菜,包子店配菜,早点配菜,饭店配菜,投入小,见效快,是创业者不错的选择。保定孙大妈小吃培训强烈推荐“凉菜”。搭配上营养粥,谷和豆浆,您就可以创业了!
 
【凉菜做法特点】
它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
 
【凉菜培训内容】
凉拌菜的各种调料,汤料,特制香辣油熬制等内容,秘制香辣油,香辣可口,回味无穷!我们有30,40种凉菜!
 
【凉菜学习时间】
一般1-2天就可以熟练掌握,不限制时间,包教包会,学会为止。
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