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  • 培训项目: 热干面
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热干面
【面食系列】
保定孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、肉丝面、油泼面、饸饹面、一根面山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。 
热干面培训内容】
1、芝麻酱的调制,杂酱的制作;
2、高汤、卤汁的调制,红油、麻油的制作;
3、配菜的预处理;
4、热干面的制作过程;
5、热干面煮面、煮面掸面技术;
6、热干面各种调料的认识及采购信息。
热干面培训时间】
包教包会,学会为止,不限制学习时间。学完回家做不好,还可以回学校继续免费学习。
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