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  • 培训项目: 饸饹面
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饸饹面培训
饸饹面
【面食系列】
保定孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、酱香茄丁面、饸饹面、肉丝面、油泼面、饸饹面、一根面、羊肉泡馍、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。
饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国汉族的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国北方地区独特的风味名吃。
【饸饹面培训内容】
1、面的配比;
2、饸饹面的制作要领;
3、卤的制作。
4、更多面食做法,可以查看:面食培训
【饸饹面培训时间】
约2-3天就可以掌握,不限制时间,包教会,学会为止,住宿免费,材料免费。
【饸饹面培训方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
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