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项目详情
  • 培训项目: 酸辣粉
  • 编号: sdm-1063
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酸辣粉
【面食汤粉系列】
保定孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。
酸辣粉是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃之一。由于价廉物美、口味独特,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是麻、辣、鲜、香、酸,且油而不腻。酸辣粉,系纯天然绿色食品,主粉由红薯(红苕),豌豆按比例调和,然后用农家传统手工漏制而成。在寒风瑟瑟的冬日里,吃上一碗酸辣粉,既能以酸醇辣爽的口感开胃解腻,又能借鲜辣的味觉驱寒暖身。
酸辣粉培训内容】
1.泡粉,煮粉、高汤的熬制、油辣椒的制作;
2.秘制红油的制作、肉沫的制作;
3.酸辣调碗,酸辣调味。
4.更多汤粉系列学习,可以查阅:汤粉培训
酸辣粉培训时间】
一般2天左右,包教包会,不限制学习时间,学会为止,住宿免费,材料免费,学完技术免费升级。专业的老师一对一服务,每项小吃均有配方。
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