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项目详情
  • 培训项目: 土豆粉
  • 编号: sdm-1071
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土豆粉实物图
上图是我们的土豆粉实物图。
【面食汤粉系列】
保定孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。
土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
土豆粉培训内容】
1、食材的处理方法;
2、学习土豆粉的汤料、小料的制作;
3、底料的制作方法;
4、各种材料及配方。
5、更多汤粉系列培训可以查看:汤粉系列
土豆粉的特点】
1.土豆粉营养丰富,色香味美,风味独特,深受广大食客喜爱。
2.土豆粉成品制作讲究技巧、火候等,具有色泽鲜亮,柔软筋颤,滑润爽口,辣油红艳,香菜翠绿,汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,辣度可随爱好自行选择。
3.土豆粉属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
土豆粉培训时间】
一般学习2天左右就可以掌握,不限制时间,包教包会。
土豆粉培训学校优势】
1. 专业教学团队,认真负责;
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