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  • 培训项目: 水饺
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【早餐系列】
孙大妈小吃培训项目:灌汤包、二代无矾油条、杂粮油条、香卤豆腐脑、水煎包、水饺、上海生煎包、谷和豆浆、千里香馄饨、逍遥镇胡辣汤、单县羊汤、肉素火烧、红油鸡蛋灌饼、普通煎饼果子、山东杂粮煎饼、夹馅馅饼、烧饼夹肉、营养粥等。更多早餐技术,可以查看:早餐培训
 
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”
 
【水饺培训内容】
1.猪肉大葱,猪肉韭菜,猪肉芹菜,牛肉香菇,芹菜肉等肉馅的处理方法;
2.多种素馅的处理方法;
3.饺子皮的制作方法;
4.可以搭配馄饨一起学习。
 
【水饺培训时间】
3天左右,包教包会,不限制学习时间,学会为止。
 
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