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  • 培训项目: 火锅鸡
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特色火锅鸡培训是保定孙大妈小吃培训学校非常火爆的培训课程。
火锅鸡起源于河北省沧州市,在沧州走几步就有一家火锅鸡店,火爆程度非其他火锅可以媲美,是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。现在广泛传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料,味香浓郁,回味无比。
火锅鸡的制作用料讲究,论色、香、味俱佳的话,要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香,味道独特的火锅鸡,自火锅鸡流传以来,很多专营火锅店,依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神,很多店面从一方小店开始,发展至今,规模不断壮大,逢饭时,便门庭若市、座无虚席,麻辣火锅鸡取得了广大人民的喜爱。
鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。
火锅鸡怎么做呢?孙大妈小吃培训教你火锅鸡的做法。
【火锅鸡培训内容】
1、鸡的处理方法;
2、底料的制作方法;
3、各种材料及配方。
火锅鸡的特点:
1、火锅鸡营养丰富,色、香、味俱佳,广泛流传至各地。
2、火锅鸡成品火锅鸡的制作用料讲究,论色、香、味俱佳的话,要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香,味道独特的火锅鸡,味香浓郁,回味无比,深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。
3、火锅鸡属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
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