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项目详情
  • 培训项目: 鸡块米线
  • 编号: sdm-1122
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鸡块米线的做法
【面食汤粉系列】
保定孙大妈小吃培训学校项目:兰州拉面、安徽板面、鸡块米线、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等汤粉培训
【鸡块米线培训内容】
1、鸡块的处理;
2、各种配料;
3、鸡块米线的制作。
【鸡块米线学习时间】
约2天左右,包教包会,不限制学习时间,学会为止。
【鸡块米线学习方式】
1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。
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鸡块米线怎么做,孙大妈小吃培训教你鸡块米线的家常做法。
1:熬高汤
整鸡一只、猪筒骨一个、火腿400克(整块)一起小火熬制三小时后把鸡跟火腿捞出晾凉备用。汤加入盐、鸡精、胡椒粉调味
2:做法
1、将韭菜烫过后切段,豌豆尖烫熟,葱切成葱花;
2、将鸡斩成小块,火腿切成片;
3、把酸浆米线或干浆米线放入滚水中汆烫后滤水装大碗;
4、在米线上放入韭菜、豌豆尖跟葱花;
5、将斩小的鸡块跟切片的火腿铺在中间;
6、放入熬制好的高汤即可。
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