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项目详情
  • 培训项目: 盖浇饭-香辣土豆丝
  • 编号: sdm-1167
  • 浏览次数: 722

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香辣土豆丝
香辣土豆丝是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
【盖浇饭】
保定孙大妈小吃培训班培训项目:宫保鸡丁、鱼香肉丝、木须肉、蒜台肉、香辣土豆丝、麻婆豆腐、杭椒肉片
【香辣土豆丝培训内容】
1、食材的选料标准;
2、杭椒、肉的处理方法;
3、调料的配比;
4、杭椒肉片的制作方法。
【香辣土豆丝培训时间】
一般2天左右就可以熟练掌握,不限制学习时间,包教包会,学员亲手操作,老师手把手教学,学会为止。
香辣土豆丝怎么做呢,孙大妈小吃培训教你香辣土豆丝的做法。
食材:
土豆500克,水发香菇50克,青椒50克,胡萝卜25克,盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。
制作方法:
1、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝;用开水汆一下捞出。
2、将土豆剥皮,切成丝,用凉水洗沥干水分。
3、炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软,加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒,用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成。
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