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项目详情
  • 培训项目: 羊肉米线
  • 编号: sdm-1172
  • 浏览次数: 1239

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羊肉米线培训
特色羊肉米线培训是保定孙大妈小吃培训学校非常火爆的培训课程。
羊肉米线是一道以羊肉、米线为主要食材制作的美食。米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。米线起源于蒙自地区。已有百多年历史,五十多年前传至昆明。
米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。
羊肉米线由四部分组成:
一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有羊肉、香菇等;辅料有豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。
羊肉米线特点以及优势】
1.羊肉米线营养丰富,滋补养身,风味独特,深受广大食客喜爱。
2.羊肉米线成品制作讲究火候、辅料、配料、吃法等。羊肉鲜嫩味美,米线耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化。
3.羊肉米线属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
【羊肉米线培训内容】
1.羊肉的处理方法;
2.底料的制作方法;
3.各种材料及配方。
【羊肉米线培训时间】
一般学习2天就可以掌握,可以搭配其他牛肉米线一起学习。包教包会,学会为止,不限制学习时间。
【羊肉米线培训方式】
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,学会给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
【孙大妈小吃培训的服务】
1、小吃自己在家做不好,可以来学校免费重学;
2、提供小吃原料配方,学员可独立开店;
3、26年历史,八家连锁学校,师资雄厚;
4、老师手把手教学,包教包会,学会为止;
5、随到随学,免费住宿;
6、400多种风味小吃,原料讲究,绝密配方,口味独特。
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