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项目详情
  • 培训项目: 油泼面
  • 编号: sdm-3064
  • 浏览次数: 180

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【面食系列】
保定孙大妈小吃培训项目:兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、肉丝面、油泼面、饸饹面、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡汤面、炒面、焖面、香辣面、酸辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。
油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
【油泼面培训内容】
1、和面的技巧;
2、辣椒油的制作;
3、小料的制作。
4、更多面食,查看:面食培训
【油泼面培训时间】
一般学习2-3天就可以熟练掌握,不限制时间,包教包会,学会为止。
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