商洛小伙卖烤面筋人气爆棚，月赚上万元。孙大妈小吃培训给您讲解烤面筋创业故事。

今年30岁的高鹏是商洛市东店子社区人，早年在外打工，2015年开始经营起这个小摊，靠烤面筋的手艺谋生，撑起这个家。因为手艺过硬，人又热情，旁边就是商洛学院学生多，他的小摊十分受欢迎。每天可以卖两三百串，生意也越来越好，月赚近万元。

他说早年在外漂泊，结婚后得顾家，没什么好的营生，最后决定在家门口摆摊卖烤面筋。这里靠近商洛学院人流量大，也不需要投入太多钱，就这样开始了自己的创业生涯。

每天晚上是他最忙的时候，匆匆的行人闻着诱人的香气纷纷驻足。

高鹏说，很多人看我很赚钱，觉得简单，其实做面筋很麻烦。先要洗面，再切面，之后用筷子卷面，煮制成型后进行切花工艺，最后用竹签穿起来才能烤。

每天早上八点开始备料、制作，下午五点多出摊一直到晚上十点半才收摊。

他说自己孩子刚6个月大，家里开销很多，都靠卖烤面筋撑起整个家庭，自己很有信心。

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