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石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训教你凉面的做法
- 分类:行业新闻
- 发布时间:2016-10-20
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材料:油面250克,豆芽菜150克,笑话盖1条,胡萝卜20克。
调料:芝麻酱3克,酱油5克,糖1克,乌醋20克,香油5克,盐3克,高汤200克。
做法:
1.油面焯烫,待凉;小黄瓜、胡萝卜切丝;加盐略腌;豆芽菜去头、尾后焯烫。
2.芝麻酱先以高汤调开,再拌入其他调料成酱汁。
3.油面上放小黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜,再淋上调好的酱汁即可。
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