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石家庄小吃培训-孙大妈小吃培训告诉你油泼面的做法
发布时间：
2016/10/20
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材料：面皮、青菜各100克。
调料：盐3克，鸡精2克，香油5克，芝麻4克，葱花5克，辣椒粉3克，蒜末3克。
做法：
1.青菜洗净，放入开水里焯一下捞出。
2.另起锅上火，注入清水烧开，入面煮熟，捞出放入碗内，浇上面汤。
3.油锅烧热，爆香葱花、蒜末，加入芝麻略炒。将焯过的青菜摆在面皮上，调入盐、鸡精、辣椒粉、爆香的葱花、蒜末、芝麻拌匀，淋上香油即可。
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