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小吃创业故事-西宁下岗工开麻辣烫小吃店的创业故事

小吃创业故事-西宁下岗工开麻辣烫小吃店的创业故事

小吃创业故事-西宁下岗工开麻辣烫小吃店的创业故事

小吃创业故事,西宁下岗工开麻辣烫小吃店的创业故事。孙大妈小吃培训给您讲解麻辣烫的创业故事。

为了生活,西宁下岗工马丽娜决心要靠自己闯出一条路,凭自己勤学好问、吃苦耐劳的精神学会了如何制作麻辣烫的手艺,后回到西宁,将全部的精力投入到经营的麻辣烫小吃店上,现在小吃店的生意越来越红火。一起来看看。

2004年12月29日,天气格外寒冷,位于西宁市城北区小桥农副产品市场的“马丽娜麻辣烫小吃店”里像往常一样拥挤。统一着装的近20名服务员在近40平方米的小吃店里穿梭着,各种各样的菜品摆满了货架,精神饱满的老板马丽娜一脸的自信和幸福。

今年43岁的马丽娜曾是西宁市标准件三厂的一名职工。1996年因标准件厂不景气而下岗,过惯了“旱涝”保收日子的马丽娜一下子被推到了风口浪尖上,家庭的骤然变化,更使她的生活雪上加霜。“那个时候精神简直要崩溃了,几乎看不到什么希望。”马丽娜说。

为了生存她以每月40元的租金租了一间不到3平方米的煤房,一张单人床、一些生活必需品就是她所有的家档。仅有的500元钱作为本钱,开始了早晨卖油条、稀饭,下午摆地摊的生活。收入不多,还很辛苦,那滋味实在不好受。

怎么办?是等、是靠······不,决不,一定要靠自己闯出一条路。为了生活,马丽娜于1997年年初到四川打工。在四川的90多个日日夜夜,她都是以馒头就咸菜度过的,凭自己勤学好问、吃苦耐劳的精神学会了如何制作麻辣烫的手艺。

回到西宁,马丽娜勇敢、坚毅地迈开了创业的第一步。她走遍了西宁的大街小巷,尝遍了西宁各个角落的麻辣烫。在西宁市工商局城北分局的帮助下,投资2000多元开了一家麻辣烫小吃店,马丽娜起早贪黑将全部的精力投入到经营的小吃店上。

她深知只有味道好,才能吸引更多的客人,生意才会红火。为了配好料,她都是亲自品尝各种调料,有时候为了让自己满意,常常是喝一肚子的醋。每当夜幕降临,喧闹了一天的城市静下来的时候,她还要为第二天的生意做准备。

一天天的摸索,一天天的进步,小吃店的生意越来越红火,从原来只有两张桌子、一名服务员发展到今天有10多张桌子、近20名服务员。深谙经营之道的马丽娜将“马丽娜麻辣烫”进行了商标注册。

一分耕耘,一分收获。短短的四年时间,她拼出了一套房子,终于结束了自己租房生涯。站在靠自己辛勤汗水换来的新房里,马丽娜流泪了。这是艰辛的泪水,欣慰的泪水。

在这个世界上,也许当一个人从事着来之不易,而又真正属于自己历经千般辛苦得来的那份工作,她才可能懂得珍惜的含义。走进马丽娜80多平方米的家,高档家电一应俱全,客厅里摆放的几盆花卉和一件“家和万事兴”的饰品,足可以证明她对人生、对生活充满了信心。

在她家宽敞明亮的厨房墙壁上镶嵌着三块“兰草”图案的瓷砖,马丽娜告诉记者,这意味着自己的生活如同兰草一样郁郁葱葱,充满希望。

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