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保定哪里有千层饼培训-孙大妈小吃培训教你千层饼的做法
发布时间：
2016/07/23
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材料：面粉300克。
调料：酵母5克，豆油20克，碱适量。
孙大妈点评：开胃消食。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
做法：
1.面粉倒在案板上，加酵母、温水和成发酵面团。待酵面发起，加入碱液揉匀。
2.面团搓成条，揪成若干面剂，将面剂搓长条，擀成长方形面片，刷豆油，撒干面粉后叠起。
3.把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，下入锅中煎至两面金黄色，取出切成菱形块，码入盘内即可。
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