欢迎进入孙大妈特色小吃培训。联系电话/微信:13230615911

报名热线:0312-8666939。地址:保定徐水区火车站南侧。 

这是描述信息

热门搜索:烧饼培训 包子培训 无矾油条 烧烤培训

搜索
搜索

新闻中心

保定孙大妈特色小吃培训
全国咨询电话:0312-8666939
QQ:2948537092
手机:13230615977
微信:13230615911
网址:www.sdm0312.com
地址:保定市徐水区火车站南侧

官方微信二维码

这是描述信息
您的位置:
首页
/
/
/
孙大妈小吃培训学校-为什么葡萄干煮粥后会变酸?

孙大妈小吃培训学校-为什么葡萄干煮粥后会变酸?

孙大妈小吃培训学校-为什么葡萄干煮粥后会变酸?

孙大妈小吃培训学校>,为什么葡萄干煮粥后会变酸?

葡萄干是一种常见的水果干,吃起来甜中带着淡淡的酸味,非常可口,但如果用葡萄干煮粥或泡茶,会变得很酸,这到底是怎么回事呢?

葡萄干是一种甜味很浓的水果干,平常吃的时候不会觉得太酸,但是这不等于它不含有机酸。对水果来说,糖酸比是决定口味的一个关键指标,如果糖酸比较高,甜味远比酸味浓,口感会偏甜;反之,如果酸味浓而甜味淡,口干就会偏酸;如果两者比例适度,吃起来就会就觉得酸甜可口。

而葡萄干中糖分很高,掩盖了有机酸的酸味,所以吃起来比较甜。但是放在粥里煮或泡茶后,甜味被大幅度稀释,但酸度却不会因为稀释而大幅下降,因为有机酸在稀释之后会提升电离度,释放出更多的氢离子(即酸味)。所以,用葡萄干煮粥或泡茶后,口感会变酸。

相比之下,如果用葡萄干来蒸馒头,或做焙烤面点,葡萄干里的糖分没有被稀释,就会保持住甜美的味道。需要注意的是,大部分酸甜口味的水果和水果干都有同样的问题。

孙大妈小吃培训学校,想学美食技术,小吃做法的可以关注:http://www.sdm0312.com>。

关键词:

孙大妈小吃培训
孙大妈小吃培训
孙大妈小吃培训
孙大妈小吃培训

保定特色小吃培训

 

全国咨询电话:0312-8666939
手机:13230615977
电话/微信/QQ:13230615911
网址:
www.sdm0312.com
地址:保定市徐水区火车站南侧

友情链接:台湾小吃加盟  保定律师  seo教程  孙大妈小吃培训店铺   徐水小吃培训  保定小吃培训学校   烧烤培训  小吃培训   培训项目  重庆餐饮培训

本站关键词:邢台小吃培训 小吃培训 保定小吃培训 沧州小吃培训 廊坊小吃培训 石家庄小吃培训 天津小吃培训 衡水小吃培训 邯郸小吃培训 唐山小吃培训 北京小吃培训 山东小吃培训

版权所有:Copyright保定市徐水区孙大妈特色小吃培训  冀ICP备16009713号-1  地址:保定市徐水区火车站南侧  电话:0312-8666939 13230615977