孙大妈小吃培训，90后大学生自主创业炒酸奶。

大四毕业生胡均伟，今年25岁，是重庆理工大学会计系学生。临近毕业，别人都在忙着找工作，他却在忙自己的各种小生意。

租售学士服，是胡均伟长时间在坚持的小生意，已经有三年时间了，从第一年的“白忙活”到去年“一个半月挣两万”。其实，从大一开始，胡均伟便开始各种 “倒腾”，看到校门口难租房，便做起“二房东”，倒腾出租房，借来两万赚了一万，看到卖外卖能挣钱，又开始做起外卖生意，独家代理创意明信片……在胡均伟看来，商机无处不在。

　　2013年8月，胡均伟开始摆地摊卖“炒酸奶”，“炒酸奶”在河南常见，但在重庆很是稀罕。刚开始生意并不好，但胡均伟在旁边倒腾了个“电子秤”，“不一定来买，但称重的人多了，就有了人气。”

　　“走过路过莫错过哈，天气热，来杯炒酸奶解解渴。”校门外，一把太阳伞撑起的小摊前，胡均伟一边翻炒着酸奶，一边吆喝。

　　酸奶怎么还能炒?很多人好奇地停下脚步观望。只见胡均伟在炒酸奶机的平底锅中，先倒入一杯新鲜的酸奶，再加入少许红豆、葡萄干、西瓜汁，然后拿着铲子不停翻炒，不到两分钟，在炒酸奶机雾化的作用下，原本液体状的酸奶开始冷却凝固成冰激凌一样的固体。

　　“你的西瓜味炒酸奶做好了，一共6元。”排队的学生多了起来，胡均伟赶紧开始炒下一份。

　　“现在你看着来吃的人多，刚开始的时候真是不容易。”胡均伟回忆，去年8月29日开业后的半月内，每天只能卖出两三杯。最让他哭笑不得的是，一次有位女同学上门，特意嘱咐不放辣椒。现在，他的小摊生意好的时候，每天能卖出上百杯炒酸奶。

　　现在，胡均伟的“炒酸奶”生意火爆，忙不过来时，还雇了人手。

　　不愿子承父业，想闯出自己的天

　　胡均伟并不缺钱，他生在河南洛阳，家里经营一个汽修厂，年收入百万元，生活富足。“条件好，并不代表不需要奋斗。”这是胡均伟坚持的原则。

　　临近大四毕业，父亲胡成付多次给儿子打电话，希望他能毕业回家，一起经营汽修厂，每次得到的都是儿子“想闯荡”的回答。

　　“他态度恁坚定，我不支持也不中啊。”胡成付说，他也理解儿子的做法，但希望在自己干不动的时候，能接下汽修厂。从父亲的言语中，能感受到胡成付对儿子接厂的期许。

　　胡均伟的选择，让他的同学非常不解。“早晚得回去，何不早点回去，把家里企业做大。”同学经常劝他。

　　对于未来的打算，胡均伟有自己的想法。“我不是没工作，现在省内省外都有offer让我去，我也在考虑中。”

　　胡均伟所说的offer是两家销售公司，虽然学的是会计，可几年大学下来，他觉得销售更适合自己。

　　“自己还年轻，有很多经历需要尝试，工作的同时，再做一些自己喜欢的事，当然希望做大，年轻人嘛，不缺精力。”胡均伟认为，家里的厂子求的是稳，自己出去求的是“闯”劲儿。“家里生活太安逸了，会让人懒散，没有斗志了”。

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