小吃培训-孙大妈小吃培训教您做泡菜水配方

发布时间：

2018/11/15

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小吃培训_孙大妈小吃培训教您做泡菜水

特点：

用泡菜水泡龙虾确实非常另类，口味也很不错，爽口中透出轻微的辣味。上桌后，如果感觉风味还不够，可以配蘸料食用。

自制泡菜水配方：

取纯净水1大桶（25升）、盐400克、味精150克、野山椒4大袋（总共8千克，包括野山椒水）、柠檬1个（切片、挤汁）、大蒜1千克（提前拍松）。以上原料均放入干净的容器内，调匀后即可用来泡龙虾。

此泡菜水可重复利用2次，如果继续使用，需补充调料，以使风味恢复到原有的状态。

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