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北京小吃培训学校-孙大妈快餐技校教你辣炒火龙果皮的做法
发布时间：
2017/03/07
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北京小吃培训学校，孙大妈快餐技校教你辣炒火龙果皮的做法。
大家都吃过火龙果肉，但是很少有人知道火龙果皮也是可以食用的，因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
能够保护人体免受有害物质：自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。防止血管硬化：保护动脉血管内壁，降低血压。能增进皮肤的光滑度：美颜肌肤。可以抑制炎症和过敏：改善关节的柔韧性，预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生：改善视力;还具有抗辐射的作用等。由此可见，把果皮丢掉实在太可惜了！
食材明细：
火龙果、青椒、大蒜、香醋、白糖、盐、鸡精、淀粉
做法步骤：
1、准备新鲜火龙果一个，把皮上的耳朵都去掉，把火龙果肉挖出来，取皮备用；
2、青椒切块，火龙果皮切块；
3、锅内放油烧热，把青椒和火龙果皮一起放进去翻炒；
4、翻炒到变色以后加香醋继续翻炒均匀，然后把盐和鸡精放进去调味；
5、蒜瓣拍扁剁几下；
6、把淀粉加水放进去烧开勾芡，再把蒜放进去翻炒均匀，把白糖也放进去提味；出锅。
孙大妈快餐技校告诉你更多美食的做法，小吃技术的做法，可以关注：http://www.sdm0312.com。
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