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衡水小吃培训-孙大妈快餐技校教你葱油腐竹的做法
发布时间：
2017/04/20
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衡水小吃培训，孙大妈快餐技校教你葱油腐竹的做法，老灶台。
食材明细：
腐竹、青椒、小葱、香醋、食盐、白糖、食用油。
做法步骤：
1、主要食材：泡发好腐竹、青椒、小葱；
2、泡发好的腐竹切斜段，青椒去籽切丝、小葱切段；
3、腐竹放入锅中焯1分钟捞出；
4、焯过水的腐竹、青椒丝、部分小葱段一起放入容器中；
5、依次加入食盐、香醋、少许白糖、（白糖一点点就可以，提鲜的）；
6、锅中放食用油，放入剩余的葱段小火炸；
7、炸至葱段焦黄关火成葱油；
8、加入2茶匙熬好的葱油；
9、出锅。
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