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小吃培训-孙大妈小吃培训教你蒜泥茄子的做法
发布时间：
2017/06/28
小吃培训，孙大妈小吃培训教你蒜泥茄子的做法,培训上百种小吃技术,亲手操作,包教包会,免费住宿,学三赠四。咨询电话：0312-8666939。
小吃培训，孙大妈小吃培训教你蒜泥茄子的做法。
食材明细：
茄子、大蒜、芝麻酱、米醋、盐、耗油、香菜。
做法步骤：
1、茄子清洗干净，去掉蒂部，上锅蒸；
2、开锅后大约5分钟，出锅，晾凉；
3、香菜和大蒜清洗干净，香菜切末，大蒜拍扁切小块，这样蒜味比较足；
4、芝麻酱加适量凉开水搅拌，一定要搅拌到均匀，这样芝麻酱才好吃，而且不会很腻；
5、大蒜加米醋和盐，适量加入凉开水，拌匀，再加入蚝油，拌匀；
6、茄子凉透以后，从中间切开，然后用手撕成小条状，一定要手撕哦，味道与刀切完全不一样哦；
7、把香菜撒在茄子上面；
8、把芝麻酱浇在茄子上面；
9、最后把蒜汁浇在上面，如果有时间把蒜汁冷藏一下，再浇在上面，味道会更赞。
孙大妈小吃培训告诉你，更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.sdm0312.com。
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