小吃培训-孙大妈小吃培训教你酥炸湖虾的做法

发布时间：

2017/06/21

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小吃培训，孙大妈小吃培训教你酥炸湖虾的做法。

食材明细：

虾、鸡蛋、盐、白胡椒粉、葱花、面粉、淀粉。

做法步骤：

1、处理好的湖虾放入盐，白胡椒粉和切得碎一点的葱花；

2、拌匀腌渍半小时左右；

3、在放入一勺面粉和一勺淀粉；

4、拌匀后在放入打散的鸡蛋液拌匀；

5、炒锅热宽油，夹一个小虾放入油锅立刻浮起油温就可以了，把拌好的湖虾倒入油锅；

6、用筷子迅速划开搅拌，湖虾就不会粘连；

7、炸到湖虾看起来焦脆，用铲刀搅动有碰撞的声音就可以了。

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