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小吃培训-孙大妈小吃培训教你红烧油面筋酿肉的做法
发布时间：
2017/08/14
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小吃培训，孙大妈小吃培训教你红烧油面筋酿肉的做法。
食材：
主料：油面筋300克，杏鲍菇1根。
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，料酒适量，红烧汁适量，小葱适量，老抽适量。
步骤：
1.准备好主料（肉末里放入盐，鸡精，料酒，小葱，姜搅拌均；
3.用筷子一点点往里面塞（塞到自己满意的程度）；
4.全部塞好的面筋；
5.锅中首先放入切好的杏鲍菇块打底，再放入塞好肉的面筋铺满；
6.滴入几滴红烧汁、酱油，老抽少许；
7.入适量的清水，水能没过面筋的一半即；
8.盖上盖子，大火烧开调中小火焖煮15分钟.最后大火收浓汤汁，上桌前撒适量葱花即可。
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