小吃培训班-孙大妈特色快餐技校教你肉酿豇豆的做法

发布时间：

2017/07/24

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小吃培训班，孙大妈特色快餐技校教你肉酿豇豆的做法。

食材明细：豇豆、瘦肉、姜、蒜、淀粉、胡萝卜、盐、油、料酒、生抽、耗油。

做法步骤： 1、豇豆折去两端洗净，沸水中加少许盐和油，放入豇豆焯水2分钟，捞出过凉水沥干； 2、肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制10分钟； 3、胡萝卜切片摆在盘中； 4、豇豆每根打成结； 5、把肉馅放到豇豆圈上； 6、锅中放水烧开，把酿好肉的豇豆上锅蒸8_10分钟； 7、放入枸杞点缀； 8、把生抽、蒸鱼豉油、白糖、香醋调成汁； 9、把汁浇到肉上即可。

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