小吃培训-孙大妈特色小吃培训班教你面筋酿肉的做法

发布时间：

2017/07/14

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小吃培训，孙大妈特色小吃培训班教你面筋酿肉的做法。

食材明细：油面筋、猪肉、姜、葱、盐、糖、鸡蛋、料酒、生抽。

做法步骤：

1、猪肉洗净剁碎； 2、肉末加入盐、糖、料酒、生抽、鸡蛋抓匀； 3、拌好的肉馅腌制片刻； 4、将油面筋戳一个孔，并将里面压实； 5、将拌好的肉馅填满油面筋中； 6、全部做好备用； 7、锅烧热加少许油炒香姜片和葱段； 8、加入水烧开、将填好的面筋放入锅中，加入生抽、耗油，中火烧10分钟左右； 9、汤汁收干时加入少许鸡粉调味即可。

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