小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你西红柿烧茄子的做法

发布时间：

2017/07/11

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小吃培训，孙大妈特色快餐技校教你西红柿烧茄子的做法。

食材明细：圆茄子、西红柿、食用油、盐、生抽、糖、葱、蒜、玉米淀粉。

做法步骤： 1、圆茄子去皮切块； 2、茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉； 3、炸茄子，茄子炸至金黄后备用； 4、西红柿去皮切块； 5、炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香； 6、放入西红柿，放入茄子； 7、放入生抽、盐、糖，改小火； 8、至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可。

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