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小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你西红柿烧茄子的做法

小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你西红柿烧茄子的做法

小吃培训-孙大妈特色快餐技校教你西红柿烧茄子的做法

小吃培训,孙大妈特色快餐技校教你西红柿烧茄子的做法。

食材明细: 圆茄子、西红柿、食用油、盐、生抽、糖、葱、蒜、玉米淀粉。

做法步骤: 1、圆茄子去皮切块; 2、茄子块装入保鲜袋,放玉米淀粉,扎紧袋口,摇晃至茄子均匀裹一层淀粉; 3、炸茄子,茄子炸至金黄后备用; 4、西红柿去皮切块; 5、炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香; 6、放入西红柿,放入茄子; 7、放入生抽、盐、糖,改小火; 8、至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末,关火即可。

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