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小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你鲜虾韭黄饺的做法
发布时间：
2017/09/16
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小吃技术培训，孙大妈小吃培训教你鲜虾韭黄饺的做法。了解更多水饺技术，可以关注我们。
材料：调料虾仁250克，面团500克，韭黄25克。
调料：盐、味精、麻油各3克，糖6克，胡椒粉、生抽各少许。
孙大妈点评：保肝护肾。
做法：
1、韭黄洗净切碎，虾仁洗净，剁成虾泥。
2、在韭黄与虾泥内加入所有调味料一起拌匀成馅。
3、取一饺子皮，内放20克的馅。
4、将面皮对折，封口处捏紧，再将面皮从中间向外面挤压成水饺形。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
重点提示：如果制馅时有出水情况，可酌量加生粉。
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