特色炒菜培训学校-孙大妈小吃培训教你煎炒带鱼的做法

发布时间：

2016/07/11

保定孙大妈小吃培训,凉拌土豆丝的做法，还培训上百种小吃技术,亲手操作,包教包会,免费住宿,学三赠四。咨询电话：13230615911。

保定孙大妈小吃培训，教你凉拌土豆丝的做法。

制作时间：10分钟。

参考成本：15元。

孙大妈点评：排毒瘦身。

适合人群：一般人都可以。

材料：土豆，胡萝卜，尖椒。

调料：盐、干红辣椒、生抽、花椒、蒜、白醋、白糖、鸡精。

做法：

1.土豆切丝，放在清水中浸泡20分钟左右去掉淀粉。

2.胡萝卜、尖椒切丝，蒜及干红辣椒切碎。

3.煮锅烧水开后加入土豆丝，30秒后捞出。

4.焯过水的土豆丝过冷水。

5.取大碗，捞出土豆丝控干水分，加入胡萝卜和尖椒丝，中间放蒜沫和干红辣椒。

6.炒锅烧热加入植物油，加入花椒爆香后将花椒粒捡出。

7.将热油浇在蒜沫及干红辣椒上。

8.加入盐、白糖、生抽、白醋、鸡精搅拌均匀即可。

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