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特色炒菜培训学校-孙大妈小吃培训教你煎炒带鱼的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-07-11
特色炒菜培训学校-孙大妈小吃培训教你煎炒带鱼的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-07-11
保定孙大妈小吃培训，教你凉拌土豆丝的做法。
制作时间：10分钟。
参考成本：15元。
孙大妈点评：排毒瘦身。
适合人群：一般人都可以。
材料：土豆，胡萝卜，尖椒。
调料：盐、干红辣椒、生抽、花椒、蒜、白醋、白糖、鸡精。
做法：
1.土豆切丝，放在清水中浸泡20分钟左右去掉淀粉。
2.胡萝卜、尖椒切丝，蒜及干红辣椒切碎。
3.煮锅烧水开后加入土豆丝，30秒后捞出。
4.焯过水的土豆丝过冷水。
5.取大碗，捞出土豆丝控干水分，加入胡萝卜和尖椒丝，中间放蒜沫和干红辣椒。
6.炒锅烧热加入植物油，加入花椒爆香后将花椒粒捡出。
7.将热油浇在蒜沫及干红辣椒上。
8.加入盐、白糖、生抽、白醋、鸡精搅拌均匀即可。
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