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炒菜培训班-孙大妈快餐技校教你糖醋酥带鱼的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-07-11
炒菜培训班-孙大妈快餐技校教你糖醋酥带鱼的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-07-11
保定孙大妈小吃培训，教你凉拌腐竹的做法。
腐竹含有丰富的蛋白质及纤维素、钙质等多种营养成分，可荤可素，做法多养，简单凉拌清爽可口。
制作时间：8分钟。
参考成本：9元。
孙大妈点评：开胃消食。
适合人群：女性。
材料：腐竹80克，萝卜100克，小青瓜1根，泡椒2只，小葱2根，酱油2汤匙，耗油半汤匙，醋1汤匙，盐适量，油适量。
做法：
1.腐竹用冷水浸泡。
2.先把腐竹焯水。
3.然后切段备用。
4.胡萝卜去皮薄片；青瓜切薄片。
5.泡椒切碎；葱切末。
6.加油，炒香泡椒和葱末，加盐、酱油、耗油，关火后加入醋。
7.把材料放大锅里，加入调味汁拌匀就可以了。
孙大妈重要提示：
1.凉拌之调味其实克按个人喜欢的口味。
2.个人认为用冷水浸泡腐竹应烹煮的时候更能保持完整。
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