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衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你燕麦花生包的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-08-27
衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你燕麦花生包的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-08-27
衡水小吃培训，孙大妈小吃培训教你燕麦花生包的做法。更多包子技术，可以查看：包子培训。
材料：低筋面粉、泡打粉、干酵母、改良剂、燕麦粉各适量。
调料：花生馅适量，砂糖100克。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人。
孙大妈点评：开胃消食。
做法：
1.低筋面粉、泡打粉一起过筛与燕麦粉混合开窝。
2.加入砂糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。
3.将面粉拌入，搓至面团纯滑。
4.用保鲜膜包起约松弛20分钟。
5.将面团搓成长条，分切约30克/个。
6.将面团压薄成面皮。
7.包入花生馅，将收口收紧。
8.均匀排上蒸笼内，蒸约8分钟即可。
孙大妈重点提示：面团的松弛好坏与温度有关，注意盖上保鲜膜后要放置在温暖湿润的地方发酵。
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