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衡水小吃培训-孙大妈小吃培训教你香菇菜包的做法

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材料:泡发香菇30克,青菜1棵,豆腐干30克,面团200克。

调料:葱、姜、香油各10克,盐、味精各2克。

做法:

1.青菜焯烫后剁碎;豆腐干切碎;葱切花;姜切末。

2.青菜放碗中,调香油拌匀,在加豆腐干、香菇,调入盐、味精、葱花和姜末拌匀成馅料。

3.面团揉匀,搓长条,下小剂子,按扁,擀成面皮。

4.将馅料放入面皮中,捏成提花生坯,醒发1小时后,入锅蒸熟即可。

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