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北京特色小吃培训-孙大妈小吃培训教你翡翠小笼包的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-27
北京特色小吃培训-孙大妈小吃培训教你翡翠小笼包的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-27
北京特色小吃培训，孙大妈小吃培训教你翡翠小笼包的做法。
材料：面团500克，菠菜400克，猪肉末40克。
调料：味精、糖、老抽、盐各适量。
做法：
1.将一半菠菜打成汁，加入面团中揉匀，搓成长条，再分成小面团。
2.将小面团擀成中间稍厚周边圆薄的面皮。
3.剩余菠菜切碎，与猪肉末、调味料拌成馅，放在面皮上。
4.将面皮对折起来，打褶包成生坯。
5.将生坯醒发1小时，上笼蒸熟即可。
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