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北京小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你老干妈炒鳝片的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-11
北京小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你老干妈炒鳝片的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-11-11
北京小吃技术培训，孙大妈小吃培训教你老干妈炒鳝片的做法。
制作时间：14分钟。
参考成本：20元。
孙大妈点评：增强免疫。
适合人群：男性。
材料：鳝鱼400克，红尖椒30克，高汤各适量。
调料：老干妈10克，盐、姜丝、蒜末、料酒各适量。
做法：
1.鳝鱼洗净切片，用盐、料酒腌渍约5分钟。
2.起锅入油，将姜丝、蒜末倒入，煸出香味后入红尖椒并炒至半熟，加鳝鱼段，接着加入老干妈、料酒、高汤，爆炒2分钟，即可装盘。
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