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小吃培训网-孙大妈小吃培训教你海鲜饭的做法

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小吃培训网,孙大妈小吃培训教你海鲜饭的做法。

材料:干贝、香菇、火腿各20克,饭1碗,虾仁、蟹柳、鲜鱿、菜心粒、胡萝卜粒各25克。

调料:水淀粉、鸡汤、盐、麻油、蛋清各适量。

做法:

1.锅中水烧开,放入干贝、香菇、火腿、虾仁、蟹柳、鲜鱿、菜心粒、胡萝卜焯烫,捞出沥干水分。

2.将焯烫过的原材料再加入鸡汤煮2分钟,调入盐、麻油。

3.将水淀粉放入锅中勾芡,再加入蛋清捞混,盛出铺在饭上食用。

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