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早点培训班-孙大妈小吃培训教你燕麦腊肠卷的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-12-02
早点培训班-孙大妈小吃培训教你燕麦腊肠卷的做法
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2016-12-02
早点培训班，孙大妈小吃培训教你燕麦腊肠卷的做法。
材料：低筋面粉、泡打粉、干酵母、改良剂、燕麦粉、腊肠各适量。
调料：砂糖100克。
做法：
1.低筋面粉、泡打粉过筛与燕麦粉混合开窝。
2.加入砂糖、酵母、改良剂、清水拌至糖溶化。
3.将低筋面粉拌入、搓至面团纯滑。
4.用保鲜膜包起松弛约20分钟。
5.将面团搓成长条形，分切约30克/个的小面团。
6.再将小面团搓成细长面条状。
7.用面条将腊肠卷入成型。
8.均匀排入蒸笼静置松弛，用猛火蒸约8分钟即可。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用。
孙大妈点评：开胃消食。
重点提示：加入清水时最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀。
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